Анализатор молока MilkoScan FT+

Анализатор молока MilkoScan FT+

Анализатор молока MilkoScan FT+ - это будущее в области анализа молока для целей оплаты и разведения молочного стада, а также высокопроизводительный, полностью автоматический анализатор молока (в соответствии с IDF и AOAC) для разведения и анализа молочного стада. Он обеспечивает быстрые и надежные результаты и предлагает новые функции, такие как анализ здорового молока, не содержащего жирных кислот, определение содержания мочевины или казеина. Он также доступен в составе систем MilkoScan FT+, CombiFoss FT+, efficient integration и Fossomatic.

Интегрированная система анализа молока
MilkoScan FT+ использует ту же эффективную конвейерную систему, что и другие инструменты FOSS, такие как Fossomatic FC, CombiFoss FT+ и BactoScan FC. Для сотрудников лаборатории это означает, что вам нужно научиться использовать только 1 пользовательский интерфейс, и вы сможете воспользоваться преимуществами простой интеграции данных.

MilkoScan FT+ основан на анализе с помощью ИК-фурье-спектроскопии (FTIR). Он работает на среднем расстоянии 1000-5000 микрон, что соответствует 1-3 см-10.

ИК-интерферометр FTIR сканирует весь инфракрасный спектр и одновременно собирает данные, что позволяет измерять новые параметры даже в сложных молочных продуктах. Анализ дополнительных параметров сводится к простой калибровке. Это открывает широкие возможности для предприятий и фермеров.

Аналитические возможности MilkoScan FT+ включают: 

Расширенные и гибкие возможности анализа коровьего, буйволиного, овечьего или козьего молока
Определение состава пробы молока в зависимости от содержания жирных кислот
Точный анализ содержания казеина
Расширенный анализ свободных жирных кислот
Стандартизация молочных продуктов
Тот факт, что инструменты FTIR стандартизированы, дает огромное преимущество. Калибровка, разработанная в одном приборе, может быть перенесена на другие, поскольку стандартизация гарантирует идентичность показаний во всех приборах. Стандартизация относится к спектру специально разработанного компенсированного ИК-излучения, полученного с помощью нового (вспомогательного) прибора, и аналогичного образца, полученного с помощью образцового прибора FOSS.

Основными длинами волн в этом диапазоне являются:
Жир
Молекула жира состоит из глицериновой основы и 3 жирных кислот, связанных с ней. Инфракрасный прибор в основном использует две длины волн для измерения содержания жира: жир А и жир В. Поглощение жира А связано с колебаниями валентности связей карбонильной группы жиров с=0, и этот фильтр подсчитывает количество молекул жира независимо от длины и веса отдельных жирных кислот. Это является недостатком, поскольку длина жирных кислот различна. Усвоение жира В связано с изменением валентности С-Н-связи в цепи жирных кислот. Поэтому измерение зависит как от размера, так и от количества молекул жира в образце.
Лактоза
Молекула лактозы представляет собой дисахарид, состоящий из 2 моносахаридов: глюкозы и галактозы. Гидроксильная группа (ОН) характерна для усвоения углеводов, а усвоение лактозы определяется связью С-ОН.
Белок
Молекулы белка состоят из блоков аминокислот, соединенных пептидными связями. Усвоение белка связано с колебаниями валентности N-H-связей внутри пептидной связи.
В дополнение к этим трем основным длинам волн из всего спектра можно выбрать до 1000 других длин волн, что открывает беспрецедентные возможности для измерения новых параметров и точного анализа. Содержит проводящие элементы для измерения снижения температуры замерзания.