WineScan™ SO2 — эксперт в измерении диоксида серы

WineScan SO2 — инновационный анализатор диоксида серы

Революция в мире виноделия

WineScan SO2 представляет собой передовое решение для точного измерения содержания диоксида серы в винах и других алкогольных напитках. Этот современный анализатор позволяет виноделам контролировать качество продукции с беспрецедентной точностью.

Почему выбирают WineScan SO2?

• Максимальная точность измерений с погрешностью менее 0,1 мг/л

• Мгновенные результаты — анализ занимает считанные секунды

• Интуитивный интерфейс — простота использования даже для новичков

• Надёжность профессионального уровня для ежедневного применения

• Автоматизация процессов — минимизация человеческого фактора

Принцип работы WineScan SO2

Технологическая основа

WineScan SO2 использует передовую технологию Фурье-спектроскопии в инфракрасном диапазоне (FTIR), которая позволяет проводить комплексный анализ образцов вина.

Основные компоненты системы

• Инфракрасный интерферометр для сканирования полного спектра

• Детекторы для анализа жидкой и газовой фазы

• Система подачи образца

• Программное обеспечение для обработки данных

Этапы анализа

1. Подготовка образца

   • Отбор пробы вина объемом 4.2 мл

   • Добавление реагента (25% фосфорной кислоты)

2. Процесс измерения

   • Кислотная обработка образца

   • Микродистилляция для выделения SO₂

   • Перевод диоксида серы в газовую фазу

3. Спектроскопический анализ

   • Сканирование инфракрасного спектра жидкости

   • Анализ газовой фазы выделившегося SO₂

Схема работы прибора

Образец вина → Кислотная обработка → Микродистилляция → 
   ↓                                   ↓
Жидкая фаза → FTIR-анализ          Газовая фаза → FTIR-анализ
                                        ↓
                                 Определение SO₂

Особенности измерения

• Одновременный анализ жидкой и газовой фазы

• Уникальная технология обнаружения газа

• Результаты за 1 минуту для полного анализа

• 30+ параметров за одно измерение

Измеряемые параметры

• Свободный SO₂

• Общий SO₂

• Этанол

• pH

• Сахара

• Органические кислоты

• Антоцианы

• Общая кислотность

• Цветность

• Другие показатели качества вина

Преимущества метода

• Высокая точность измерений

• Автоматизация процесса анализа

• Многопараметровый анализ

• Минимальное время получения результатов

• Надежность в условиях производства

Благодаря инновационному подходу к измерению, WineScan SO2 обеспечивает максимально точный контроль содержания диоксида серы в вине, что критически важно для сохранения качества и стабильности продукта.

Технология измерения основана на современной спектроскопии. Прибор анализирует образец вина, определяя точное содержание как свободного, так и общего диоксида серы.

Преимущества для профессионалов

• Контроль качества продукции на каждом этапе производства

• Оптимизация затрат на использование сульфитов

• Соответствие стандартам содержания SO2 в вине

• Повышение репутации производителя благодаря стабильному качеству

Технические характеристики

Параметр	Значение
Диапазон измерений	0–500 мг/л
Точность	±0,1 мг/л
Время измерения	Менее 30 секунд
Объём пробы	2–3 мл
Питание	Сеть 220В или аккумулятор
Габариты	200 × 150 × 80 мм

Процесс измерения

1. Подготовка образца вина

2. Загрузка пробы в анализатор

3. Автоматическое измерение

4. Вывод результатов на экран

5. Сохранение данных в памяти

Процесс измерения WineScan SO2

Подготовка к анализу

• Объем пробы: 4 мл вина

• Температура образца: 5-35°C

• Программное обеспечение: Foss Integrator

Этап 1. Подготовка образца

1. Отбор пробы вина в специальную кювету

2. Добавление фосфорной кислоты как гидролизующего агента

3. Загрузка образца в анализатор

Этап 2. Процесс измерения

1. Кислотная обработка образца для высвобождения SO₂

2. Микродистилляция для выделения газа

3. Перевод диоксида серы в газовую фазу

Этап 3. Спектроскопический анализ

• Использование FTIR-технологии (Фурье-спектроскопия в ИК-диапазоне)

• Сканирование полного инфракрасного спектра

• Анализ как жидкой, так и газовой фазы

Временные параметры

• Общее время анализа: 150 секунд

• Время при неактивной SO₂-приложении: 30 секунд

Измеряемые параметры

• Свободный SO₂

• Общий SO₂

• Этанол

• pH

• Сахара

• Органические кислоты

• Антоцианы

• Общая кислотность

• Цветность

Этап 4. Обработка результатов

1. Автоматический расчет параметров

2. Отображение результатов на экране

3. Сохранение данных в памяти прибора

Особенности процесса

• Автоматизация всех этапов измерения

• Многопараметровый анализ за одно измерение

• Высокая точность результатов

• Минимальное вмешательство оператора

Контроль качества

• Калибровка прибора с использованием стандартных растворов

• Проверка чистоты измерительной ячейки

• Регулярное обслуживание системы

Завершение анализа

• Очистка кюветы после каждого измерения

• Регистрация результатов в системе

• Подготовка к следующему измерению

Благодаря автоматизированной системе и современным технологиям, процесс измерения WineScan SO2 обеспечивает:

• Быстроту получения результатов

• Точность анализа

• Надежность измерений

• Удобство использования

Все этапы процесса строго контролируются программным обеспечением, что гарантирует достоверность получаемых данных.

Комплектация

• Основной блок анализатора

• Набор калибровочных растворов

• Пробоотборник

• Программное обеспечение

• Инструкция по эксплуатации

Заключение

WineScan SO2 — это не просто прибор, это ваш надёжный помощник в создании высококачественных вин. Инвестируйте в будущее вашего производства уже сегодня!

Для получения дополнительной информации и заказа свяжитесь с нами:

• Телефон: +7 (995) 904-10-47

• Email:info@idlepshokoff.com

• Сайт: https://idlepshokoff.com